パスクラサンの収穫始まる−赤磐市

山陽新聞のWEBサイトに全国シェア９割以上を誇る赤磐市特産の西洋ナシ“パス・クラサン”の収穫が１３日、赤坂地区で始まったという写真が掲載された。

香りがあり、まろやかな味の果肉に定評があるパス・クラサン。贈答用などとして、１２月上旬に出荷するということ。

パス・クラサンはフランス原産で、重さ５００〜６００グラムの大玉で、薄い黄色のごつごつした外観だということ。
しかし、外観とは対照的に、とろける舌触りと濃厚な甘みが特長。

明治時代に国内に導入されたが、食べごろの見極めが難しいため需要は伸び悩み、国内の本格産地は赤坂地区だけとなったということだ。

現在、７戸が約１ヘクタールで栽培しているらしい。

一度、食べたいですね！

　
「パス・クラサン」収穫始まる　赤磐（山陽新聞 WEB NEWS）

パス・クラサンとは

赤磐市　特産品・民芸品（果物）