生中継 ふるさと一番−下津井たこ

毎週月曜日〜木曜日、午後12：20〜43分まで、NHKで生中継！ふるさと一番という番組がある。

11月19日は、“干して愛して　瀬戸内のタコ　（岡山県・倉敷市下津井）”ということで倉敷市下津井が紹介された。

アナウンサーと女優いとうまいこさんが訪ねた。

倉敷市下津井地区では、寒くなるこの時期、干しダコ作りが最盛期、乾燥した北風を利用して干しダコが作られるということ。

この地域では、冬の風物詩として親しまれてきましたらしい。

下津井は、岡山県の８割近くのマダコが水揚げされる、瀬戸内海でも有数のタコ漁が盛んな場所。

干しダコ作りは、まさに名人技。薄皮１枚だけを残してタコをひらく包丁さばきが披露されていた。

倉敷市下津井は、あの有名な瀬戸大橋の下の港町だ。景勝地鷲羽山は、国の名勝にも指定されている。

下津井には、タコ料理専門店がある。

最も有名な店は、“保乃家”だが、お値段も結構。

リーズナブルな店もあるので、一度、訪れては！

港付近に行けば、“冬の風物詩”干タコが見られるはず‥‥‥。


ふるさと一番１１月１９日放送

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